RSS

Gliceryna warzywna?

17 Gru

Kolejny raz spotkałem się z użyciem określenia „gliceryna warzywna”. Wygląda na to, że ktoś dość bezrefleksyjnie przekłada wprost angielską nazwę „vegetable glycerin” nie zastanawiając się specjalnie nad jej sensem.
Rozwiejmy wątpliwości – „nasza” gliceryna o czystości farmaceutycznej (formalnie nazywa się to czystością farmakopealną) pozyskiwana jest w procesie rafinacji gliceryny otrzymywanej z oleju roślinnego (palmowy, kokosowy, rzepakowy). Możemy więc tę glicerynę nazywać roślinną.
Jaka może być w takim razie inna gliceryna? Oczywiście możemy mieć też glicerynę, która pochodzi z hydrolizy tłuszczów zwierzęcych, a także glicerynę syntetyczną. Tych dwóch rodzajów gliceryny nie używa się jednak do celów farmaceutycznych, ponieważ pierwsza z nich jest trudna do oczyszczenia, a druga stosowana wyłącznie w dalszych procesach technologicznych – do otrzymywania innych związków organicznych.
Warto dodać, że gliceryna w zasadzie nie występuje w przyrodzie jako osobny związek chemiczny, tak więc każda gliceryna dostępna na rynku pochodzi z mniej lub bardziej złożonego procesu chemicznego.
Najważniejsze, aby jakość gliceryny była odpowiednia, potwierdzona stosownym oznaczeniem, najlepiej farmakopealnym. Przypominam, że takie oznaczenia to USP, Ph.Eur., FP, BP.

 
2 komentarzy

Opublikował/a w dniu 17 Grudzień 2010 w ogólne

 

Tagi:

2 responses to “Gliceryna warzywna?

  1. Kaś

    28 Kwiecień 2014 at 21:03

    jJ bardzo przepraszam, że się wtrącam… mam pytanie, czy gliceryna i gliceryna spożywcza to JEST to samo? Pytam, ponieważ przy okazji wynajdywania przepisów na torty i masy cukrowe natknęłam się na określenie „gliceryna spożywcza” i bardzo nurtuje mnie pytanie, czy przy robieniu masy cukrowej mogę dodać najzwyklejszą glicerynę zakupioną w aptece za 1,80, czy musi być to koniecznie SPOŻYWCZA za zł 10…?

     

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: